Restaurante Aqui esta Coco, S.A

Hace Treinta y cinco años que abrimos las puertas, en el tradicional barrio de Providencia en Santiago de Chile. “Aquí Está Coco” es la culminación de un proyecto de vida, que a pesar del incendio que sufrimos el 2008, mi mujer y yo, hemos volcado todo nuestro amor y dedicación. Hemos mimado los paladares más exigentes. Destacados personeros del ámbito público, glamorosas celebridades de estatura mundial e innumerables extranjeros que han visitado el país han dejado aquí no sólo su selecta huella, sino la gratificación inestimable de su reconocimiento y aprecio. El mar de Chile ha sido nuestra fuente de inspiración y una maravillosa despensa que nos surte de sus productos para cada día ofrecernos sus mejores frutos, como no mencionar a los erizos, las ostras salvajes, la centolla austral, el congrio la corvina, el salmón de Chile, que cada día recorren las mesas de nuestros comensales para alimentarles también el alma. Somos una cocina con 35 años de experiencia, nos especializamos en pescados y mariscos frescos del día. Buscamos y estudiamos los productos chilenos desde el Altiplano hasta La Patagonia, obtenemos toda la nobleza de su sabor y apariencia a través de una preparación original, para conseguir recetas modernas, en sintonía con la cultura de nuestros días, respetado las temporadas de reproducción de cada pescado o marisco que cocinamos en este Restaurante. Nuestra carta menú reúne platos tradicionales y platos de autor que cambian de acuerdo a la temporada estaciónal.